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Recette
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Recette Crique aux pommes de terre
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Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | 4 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 316 kCal (1264 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
Voici une recette de toujours... aux pommes de terre râpées (Vivarais, Ardèche) !
Ingrédients
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Ustensiles
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Préparation
- Éplucher, laver les pommes de terre et les râper à la râpe à gros trous
- Dans la poêle faire fondre le beurre (et/ ou l'huile)
- Décoller un peu les bords à la fourchette
- Quand c'est bien doré des deux côtés, faire glisser sur un plat de service
Pour terminer...C'est une recette ultra simple  Variante : cette recette se fait avec ou sans les oeufs...  (272 kcal la part sans les oeufs))Note : les pommes de terre sont faciles à râper à la râpe à gros trous, mais on peut s'aider d'un robot  |
Ailleurs sur le web
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C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | ficelle | 
| 18 octobre 2015 à 13h04"Idem, je les prépare sans oeufs car les vraies criques ardéchoises se cuisinent sans oeuf; je saupoudre légèrement de farine la râpée encore crue, je sale, poivre, je rajoute du persil et du basilic séché: une tuerie! :)" |
 | M3D |
| 20 mars 2015 à 20h27 "Je suis Ardéchois, et ma grand-mère disait qu'avec des œufs, c'était la crique des riches. Le plus souvent, c'est sans les œufs. C'est comme ça que je la fait, c'est délicieux. Bravo " |
 | tiny |
| 14 décembre 2012 à 03h43 " très bonne comme cela mais se fait aussi en Ardèche sans les oeufs et est tout aussi bonne" |
 | jessica |
| 1 juillet 2011 à 17h35 "salut c’est une recette que l’on peut déguster régulièrement et est très rapide à réaliser. Super!! On attend encore des recettes avec impatience." |
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