La purée ne devant pas être réchauffée car elle est moins bonne!, mieux vaut la préparer juste avant le repas.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Attention : on ne mixe pas la purée. Elle deviendrait "élastique" :-(
On peut présenter la purée avec des stries à la fourchette: souvenirs d'enfance 
... Cela amuse les enfants !
S'il y a un reste, on peut faire le lendemain une galette de pommes de terre 
Note : si on a la chance d'avoir un cuiseur "tout en un" c'est vraiment le moment de l'utiliser pour faire une purée ou une écrasée de pommes de terre. La recette est ici
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREElsa
|":)))) merci pour cette bonne recette! Je l'ai faite ce soir et je confirme que c'est très bon!"
cela semble délicieux
|"Je vais essayé"
Annie
|"Bonjour Oui, c'est bon! Sans compter la salade avec sa sauce, j'ai calculé environ 377 Kcal la portion. Pour info 1/2 tablette (50 g) de chocolat c'est 287 kcal..."