C'est la recette simple du gratin dauphinois où les pommes de terre cuisent au four dans le lait tout doucement.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Température douce + temps de cuisson long = pommes de terre fondantes :-)
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREDadoue
|"J'ai fais un haricots de mouton au concentré de tomate c'était très facile et très bon.... j'ai juste mis à cuire 50mns en cocotte minute et c'était très bien...je vais essayer d'autres recettes d'Annie merci beaucoup "
Mijo
|"Recette qui porte bien son nom,facile, je r'ajouterais,rapide et diététique.J'ai mis 1h de cuisson à 160°, "chaleur tournante combiné". Le plat aurait pu rester un peu plus longtemps ,j'avais 500g de pommes de terre."
mat
|"j'adore toutes ces recettes avec PDT!"
ABDELLALI
|"moi j'ai ajouté de la crème fraîche avec le lait. "
choumeille
|"La version rapide avec passage au micro-ondes est très bien. Surtout si comme moi on a un plat à gratin en pyrex qui va au micro-ondes. Bien nettoyer les bords du plat avant de faire griller."
treborpein
|"recette gratin dauphinois rapide: couper les pommes de terre (sorte plutôt ferme) dans une jatte, mélanger crème à 30%, ail pilé, sel, sucre jeter les p de terre dans ce mélange - couvrer la jatte avec un film - cuire 30 minutes aux micro ondes - gouter, ajuster cuisson et gout - quand au point, jeter dans un plat à gratin et dorer au grill"
jessica
|"salut c'est drôlement chouette ta recette je trouve que ça passe partout et on peut faire un tas de recettes différentes !!!"