Flognarde aux groseilles

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Flans et Tartes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette de dessert facile de type clafoutis dont il faut profiter en juillet et août, pendant la saison des groseilles !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Préparation

Laver et égrener les groseilles
Dans un récipient, délayer 70 g de sucre,70 g de farine, le sel, avec les 3 œufs. Tout en travaillant la pâte au fouet, ajouter les 250 ml de lait en filet, la crème
Préchauffer le four à 180°
Verser les groseilles dans un plat beurré, puis les recouvrir du mélange
Faire cuire au four à 180° pendant 40 min environ et laisser refroidir avant de servir directement dans le plat

Pour terminer...

C'est une recette de Mamie Claire :-)

Variante :
On peut tout à fait mélanger des fruits rouges disponibles comme par exemple faire un mélange groseilles- myrtilles :

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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