Recette Tarte aux griottes

5 sur 5 (1 commentaires)

8Part(s)
10 minPréparation
15 minCuisson
1 h Repos
25 minTotal
213 kCal
1 part

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Flans et Tartes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

C'est une recette de tarte de début d'été toute simple à réaliser... juste avec les fruits !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Ingredients

1 pâte feuilletée ou une pâte sucrée plus rapide à réaliser
600 g de griottes (surgelées hors saison ;-))
100 g de sucre.

Ustensiles

1 moule à tarte de 24 cm
1 casserole
1 passoire

Préparation

Préparer la pâte feuilletée ou la pâte sucrée et la laisser reposer 20 mn
Mettre les cerises et le sucre dans une casserole et porter à ébullition, en mélangeant délicatement sans arrêt. Cuire environ 10 mn. Égoutter les cerises et conserver le jus dans la casserole
Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette et la mettre au four environ 10/15 mn à 200 ° après l'avoir recouverte d'un papier cuisson découpé en cercle et recouvert de noyaux par exemple
Pendant ce temps faire réduire le jus en le cuisant dans la casserole à petite ébullition et à découvert pour qu’il épaississe
Garnir la pâte avec les fruits et la napper avec le jus Déguster froid.

Pour terminer...

C'est une recette très facile à réaliser avec une pâte toute prête !

Hors saison, on peut se faire plaisir avec un paquet de griottes surgelées (1 paquet de 600 g convient)

Un truc pour la cuisson : si on utilise une cercle à tarte, penser à retirer le cercle 5 mn avant la fin de la cuisson pour laisser colorer les bords

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Eté

Vos commentaires sur cette recette

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Dilou
| | 04/06/2021 à 20h38

"Tarte délicieuse et vite faite,un regal"
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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