Recette Tarte aux cerises

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5 sur 5 (2 commentaires)
  • Tarte aux cerises
  • 8Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 20 minRepos
  • Total
  • 830 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Flans et Tartes
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici la recette toute simple d'une tarte aux cerises.


Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Préparer la pâte brisée selon la recette expliquée en cliquant ici puis la laisser reposer 20 min environ

  2. Préchauffer le four à 200°
  3. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et la piquer légèrement à la pointe d'une fourchette

  4. Les cerises
    Photo de l'étape
    Laver et dénoyauter les cerises que l'on aura choisies plutôt mûres. Saupoudrer légèrement le fond de tarte de sucre puis poser les cerises bien serrées sur la pâte, la partie dénoyautée dessous.

  5. Cuire la tarte au four pendant 25 min environ en surveillant la coloration puis la poser sur une grille

  6. Faire fondre 2 cuillerées à soupe de gelée de groseille puis l'étaler au pinceau pour faire briller.

Pour terminer...

  • Pour faire des tartelettes aux cerises :
    Découper des cercles avec un verre de la taille des petits moules à tarte et garnir chaque moule avec la pâte et recouvrir de cerises dénoyautées.

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 3248
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 06/05/2014 à 17h42

    "@ Mathilde : bonjour pourquoi pas, un peu en avance oui, mais c'est vite fait donc on peut très bien le préparer au dernier moment. En principe, les mélanges de crème ne se gardent jamais très longtemps même au réfrigérateur. Bonne journée"

    Répondre
  • 3246
    mathilde
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 06/05/2014 à 14h00

    "peut-on laisser le siphon au frigo quelques heures avant?"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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