Fraises Melba

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Glaces et sorbets
Difficulté : 1

Avant de commencer...

C'est un grand dessert classique !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Préparation

Préparer la glace à la vanille à l'avance et faire des boules à l'aide d'une cuillère à glace que l'on réserve au congélateur dans un bac
Laver les fraises sous l'eau du robinet dans une passoire puis les équeuter
Mixer les framboises avec 2 cuillerées de sucre (à son goût) pour les réduire en purée
Si possible rafraichir les coupes en les mettant vides au réfrigérateur
Au moment de servir, déposer dans chaque coupe 2 boules de glace à la vanille avec des fraises en répartissant de la purée de framboises dessus ou marmelade de framboises.

Pour terminer...

Un bon dessert avec des fruits frais de saison :-)

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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