Gâteau au chocolat + crème anglaise = très bonne association !
Bien sur, on ne gaspillera pas et on gardera les blancs d’œufs dans un petit pot au réfrigérateur pour réaliser d'autres recettes (voir la rubrique "que faire avec")
Un truc "vie facile" et gain de temps":
On peut réaliser la crème anglaise au cook procesor. Ainsi pendant que la crème se fait toute seule sans risque de la rater, on peut préparer la pâte du gâteau 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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