Recette Gâteau de Pommes de terre

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  • Gâteau de Pommes de terre
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  • Catégorie : Légumes et Céréales
  • Sous-catégorie : Pommes de terre
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


C'est une recette facile et d'un bel effet pour servir des pommes de terre !


Ingredients

Ustensiles

  • 1 moule à charlotte ou à soufflé
  • 1 four

Préparation

  1. Éplucher, laver, essuyer les pommes de terre; les couper en rondelles fines et régulières (1/3 de cm)
  2. Beurrer un moule à charlotte ou à soufflé et garnir le fond et les parois du moule de tranches de pommes de terre
  3. Saler, poivrer, répartir entre les lits de pommes de terre des noisettes de beurre
  4. Recouvrir d'un papier alu ou papier beurré
  5. Cuire 3/4 h environ à four chaud (TH 7/8)
  6. Il faut que l'intérieur soit moelleux et que les bords et le fond soient bien dorés
  7. Démouler et décorer de persil.

Pour terminer...

  • Facile : on peut aussi utiliser un plat en verre culinaire et servir dans le plat de cuisson.

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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