Melon surprise aux fruits rouges

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Fruits
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Le melon "surprise" est un grand classique et fait une jolie présentation de fruits d'été.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Ingredients

1 melon pour 2
10 belles fraises
quelques framboises
2 grappes de groseilles
Sucre pour saupoudrer
Facultatif : 1/2 jus de citron ou 2 cuillerées de kirsch ou curaçao

Ustensiles

1 cuillère parisienne ( facultatif)
1 saladier

Préparation

Couper le melon en 2 et retirer les pépins. Recouper la calotte pour une bonne stabilité des demi melons
Retirer la chair sans abîmer l'écorce et la couper en petits morceaux dans un saladier
Éplucher et laver les fraises
Mélanger le melon aux fraises et saupoudrer de sucre. On peut ajouter un peu jus de citron et pour un jour de fête un peu de kirsch ou de curaçao par ex
Garnir les 2 moitiés de melon. décorer à son gout avec quelques framboises et/ ou groseilles
Recouvrir d’un film et laisser macérer au réfrigérateur avant de servir bien frais

Pour terminer...

Accompagner d’un biscuit : sablé, gaufrette...

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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