Recette Munster aux pommes de terre

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  • Munster aux pommes de terre
  • 4Part(s)
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  • Catégorie : Légumes et Céréales
  • Sous-catégorie : Pommes de terre
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Pommes de terre et fromage munster font un bon mariage !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 plat à gratin un peu haut si possible en terre

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs : laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole d'eau froide salée légèrement puis porter à ébullition et laisser cuire 20 mn environ. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau. Les éplucher sauf si elles sont à peau très fine et les couper en gros cubes

  2. Frotter un plat à gratin avec l'ail écrasé. Ajouter les pomme de terre
    Photo de l'étape

  3. Poser dessus le fromage coupé en 4
  4. Mouiller avec le verre de vin. Saupoudrer de cumin, poivrer
    Photo de l'étape


  5. Enfourner à 200°C pendant 30 min
    Photo de l'étape


  6. Servir chaud.
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Accompagnement : salade verte et éventuellement charcuterie selon l'appétit !

    Vin : vin blanc sec d'Alsace

Félicitations ! Cette recette est de saison !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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