Recette Pancakes au yaourt

5 sur 5 (5 commentaires)
  • Pancakes au yaourt
  • 9Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 1 h Repos
  • Total
  • 188 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Entremets chauds
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Le pancake est plus petit et plus épais que la crêpe ! Cette recette utilise des yaourts natures.


Ingredients

Ustensiles

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 petite poêle d'environ 10/12 cm de diamètre

Préparation

  1. Dans un grand saladier verser la farine, la levure, le sucre et le sel
  2. Dans un 2 ème saladier mélanger au fouet les œufs battus avec les yaourts (ou le lait) et le beurre fondu
    Photo de l'étape
    puis verser la préparation dans le grand saladier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Photo de l'étape
    Laisser reposer environ 1h

  3. Faire chauffer la poêle légèrement graissée, puis verser une louche de pâte: cuire chaque crêpe 2 à 3 mn de chaque côté en surveillant la coloration.
  4. Garder au chaud et déguster avec de la sauce chocolat, du sirop d'érable...

Pour terminer...

  • Le plus : cette recette est pratique pour utiliser des yaourts natures qu'il faut utiliser rapidement

Vos commentaires sur cette recette

  • 4175
    vero
    | | 21/11/2015 à 23h50

    "très bonne recette, un délice, hummmm"

  • 3267
    Annie
    | | 16/05/2014 à 09h14

    "@Swanny : bonjour. Je n'ai peut être pas bien expliqué : j'attends un peu que le beurre fondu ne soit pas trop chaud. Je mélange au fouet œuf et beurre fondu et je délaye avec le lait en le versant dessus.. Ensuite j'incorpore ce mélange au mélange sec farine, levure, sel, sucre. La ^pâte est homogène. Bonne journée !"

  • 3266
    Swanny
    | | 14/05/2014 à 12h29

    "Bonjour Annie, J'ai essayé cette recette deux fois, mais à chaque fois j'ai été confrontée à un problème: je faisais fondre le beurre à la casserole, et à chaque fois que je le versais dans le lait, ça faisait des "grumeaux" de beurre solide, même si je le versais en mélangeant en même temps... Que faire pour éviter cela? Merci d'avance!"

  • 896
    Pupuce
    | | 15/01/2012 à 14h17

    "Pancakes délicieux ! "

  • 723
    max3971
    | | 08/10/2011 à 09h54

    "c'est trop fort cette recette !!!!!!!!!!!"

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A propos de l'auteur

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Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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