Voici une salade saine et facile à réaliser : le poke bowl hawaïen
Le poke bowl est une recette originaire de Hawai .
Tout est coupé en dés ! C'est une recette facile à réaliser !
Notes en vrac :
C'est plus pratique d'anticiper en faisant cuire le riz la veille. Ainsi il est froid au moment de faire la salade.
Pour le poisson, ici du saumon, il faut acheter du poisson très frais et préciser au poissonnier que c'est pour le manger mariné cru.
Le wasabi est un condiment japonais de la famille du raifort servi avec le poisson cru.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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