Recette Potage de légumes au Cook Processor

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  • Potage de légumes au Cook Processor
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Soupes et potages
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici le potage de légume facile à réaliser avec cet appareil qui cuit et mixe... et qui sait attendre bien chaud !


Ingredients

Ustensiles

  • Cook processor

Préparation

  1. Éplucher, bien rincer tous les légumes et les couper en morceaux grossiers
  2. Installer la lame Multiblade dans le bol. Mettre dans le bol tous les légumes
    Photo de l'étape
    Mixer 10 s
  3. Ajouter l’eau, sel et poivre. Sélectionner le Programme Bouillir P1 (120°, 30 mn, vit 2) et valider
  4. Arrêter la fonction maintien au chaud et mixer à son goût environ 20 s en augmentant la vitesse progressivement
    Photo de l'étape


  5. Verser dans une soupière et servir.

Pour terminer...

  • On peut ajouter à son goût au moment de servir soit un morceau de beurre, soit un peu de lait ou 1 cuillerée de crème fraîche.

    Avec la fonction "maintien au chaud" pendant 45 mn, c'est pratique !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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