Voici la recette de la "vraie" pâte pour réaliser des sablés très facilement avec le robot. Reste le plaisir de découper les figurines à l'emporte pièce pour Noël.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Comme toujours ne pas jeter les blancs... les conserver dans un pot. Ils peuvent servir pour faire des meringues par exemple.
On peut aussi employer du sucre glace pour une texture plus en finesse 
Variante de présentation : on peut les dorer au jaune d’œuf légèrement dilué dans de l'eau.
Pour Noël, on peut bien sur utiliser des emporte-pièces spécifiques.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRETfou
| 25/11/2022 à 10h47"Bonjour, dans la liste des ingrédients c'est noté sucre mais dans la recette c'est sucre glace. Lequel dois-je utiliser ? Cordialement "
Annie
| 28/11/2022 à 22h01"Tfou : j'avais fait un essai mais le sucre semoule convient tout à fait. Bonne journée. Annie"
Annie
| 08/12/2016 à 12h14"Bonjour Manue il me semble qu'on peut tout faire à la main ou avec un batteur ? Dans cette recette, c'est un peu plus difficile car il faut commencer par faire une "crème" avec le beurre mou et l’œuf. La suite de la recette est facile ! Vous pouvez aussi faire la recette de la pâte des sablés à la cannelle qui me parait plus facile à la main, car il s'agit de commencer par pétrir la farine et le beurre pour faire un sablage avec ses 2 mains et après c'est facile aussi. Vous ne mettez pas la poudre d'amandes ni la cannelle. Bon après midi et donnez moi des nouvelles :-)"
Les coups de coeur de Manoue
| 08/12/2016 à 10h26"je n'ai pas de robot aussi perfectionné, est-il possible de le faire autrement ? merci de bien vouloir me répondre si possible rapidement sinon je la ferais certainement mais sans robot :("