Recette Salade californienne aux canneberges (cranberries)

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5 sur 5 (3 commentaires)
  • Salade californienne aux  canneberges (cranberries)
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Salades et Crudités
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette d'inspiration américaine avec des canneberges.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Faire gonfler les raisins dans un bol s'ils sont secs
  2. Laver soigneusement la salade et la recouper (la romaine peut être détaillée en rondelles...) et la mettre dans le saladier
  3. Ajouter l'avocat épluché et coupé en lamelles, puis les cranberries, les noix de pécan cassées en 2, les raisins et le Roquefort coupé en dés.
  4. Préparer la sauce vinaigrette dans un bol. Mélanger le tout et servir.

Pour terminer...

  • C'est un délice et en plus les cranberries, en français les canneberges, c'est "santé" Smiley
    Merci Nicolas !

    Pour en savoir un peu plus sur les canneberges :

    Les canneberges sont connues par leur terme anglosaxon les cranberries. Pour en soir plus sur ces airelles, c'est ici

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 9589
    Debray
    | 21/01/2022 à 21h22

    "Cranberries, ça n'existe pas en français. Notre langue mérite autant de respect que la gastronomie. Ecrivons canneberges... accessoirement, ça fera plaisir à nos cousins québécois et acadiens qui se demandent pourquoi nous utilisons bêtement des mots anglais. "

    Répondre
  • 9606
    Annie
    | 27/01/2022 à 18h58

    "Bonsoir vous avez tout à fait raison, il faut vraiment utiliser le plus possible les termes français... Cependant, à ma "décharge", cette recette me vient de mon fils qui l'avait beaucoup appréciée aux Etats Unis ;-) et les canneberges proviennent d'Amérique du Nord ;-) Merci de votre commentaire, cordialement. Annie"

    Répondre
  • 3100
    Marie Traiteur Paris
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 14/03/2014 à 11h38

    "Bonjour, merci pour cette recette;)Cette salade convient parfaitement avec le viande!! Nous avons déjà testé :)"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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