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Recette Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles Temps Préparation:
Cuisson:
Total:
Parts 4 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 702 kCal (2808 kJ)
Note
5 sur 5 (10 commentaires)
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Avant de commencer...


Lentilles + saucisses de Montbéliard, c'est un duo gagnant ! et ça cuit tout seul...


Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 saucisses fumées de Montbéliard
  • 1/2 paquet de lentilles
  • Sel poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon
  • Bouquet garni

Ustensiles

  • 1 cocotte
  • 1 passoire

Préparation

  1. Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans un peu d'huile
  2. Ajouter les saucisses et les lentilles rincées
  3. Couvrir d'eau. Saler, poivrer. Ajouter l'ail écrasé, un bouillon cube émietté et le bouquet garni
  4. Faire cuire à feu doux pendant 30 mn environ.


Pour terminer...


C'est une recette de "terroir" qui aime être mijotée !

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Commentaire(s) de la recette

4557paradygm | | 29 juillet 2016 à 23h45
"Cette recette est bien trop basique. Voilà la mienne : Couper finement l'oignon. Couper les carottes en petits dés. Hâcher l'ail. Détailler la poitrine fumée en lardons. Faire suer dans de l'huile d'olive les carottes, l'oignon et l'ail. Ajouter la poitrine fûmée. Faire revenir 5-10 minutes à feu moyen. Ajouter les lentilles et recouvrir d'eau. Laisser cuire 30 minutes. Ajouter les saucisses de Montbéliard. Ajouter du vinaigre balsamique lorsque l'eau est presque évaporée. Couper les saucisses de Montbéliard en tranches avant de servir.Laisser revenir 5 minutes. Saler peu, poivrer. C'est prêt ! "
4239Nenette | | 10 janvier 2016 à 10h05
"Merci pour vos bonnes idées. Cela change un peu pas compliqué à faire"
3722Louli | | 7 janvier 2015 à 11h31
"Un délice!"
3378Papy Jo | | 3 juillet 2014 à 17h00
"Merci Annie pour toutes ces excellentes recettes"
2741Danoo | | 14 décembre 2013 à 16h21
"Bonjour Annie, Avec 1 ou 2 carottes coupées en petits dés et quelques lardons revenus avec l'oignon mmmh ;-) Très cordialement. Danoo."
1210dRoz | | 9 août 2012 à 09h05
"Appréciée de tous !"
937Annie | | 17 février 2012 à 14h00
"Bonjour :) Vous parlez de la fabrication du boudin blanc? Je n'en ai encore jamais fait... Peut être quelqu'un pourra nous renseigner ?. Bonne journée :) "
933letters012 | | 16 février 2012 à 09h38
"bonjour ,je suis nouvelle d'aujour d'ui ,j'aime faire la cuisine fait maison,,mais avez les recettes de boudins blanc (àfaire )merci jeanne."
271églantine | | 5 avril 2011 à 09h06
"J'adore, une petite recette facile et très bonne. Je vais la faire cette semaine. Merci."
179bri | | 9 février 2011 à 10h44
"Merci pour cette recette toute simple.Le plat mijote en ce moment et ça sent terriblement bon. Hum ! vivement la dégustation."

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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