Voilà une soupe Marianne, une bonne soupe d'hiver au potiron et aux pommes de terre.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Cette soupe doit être assez relevée !!
Variante sans lait mais à la crème: faire cuire le potiron et les pommes de terre dans une plus grande quantité d'eau. Égoutter ensuite en ne jetant pas toute l'eau puis lier au dernier moment avec quelques cuillerées de crème fraîche ou un morceau de beurre.
Pour la petite histoire :
Avec potiron et pommes de terre, l'appellation de cette soupe est "soupe Marianne"
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnnie
|"@jojo : je pense que c'est possible de la congeler. Bonne journée !"
jojo
|" jaie une petite question a posée mais avant j aimerais vous dire que cette recette est vraiment tres bonne ma question esque l on peu garder aux surgelateur la soupe de potiron merci de vos reponse "
Mam73
|"Trop bonne simple c'était trop même les enfants ont validés !!!!!!! :) "
lafresh
|"rajouter de la vache qui rit un délice "
leti
|"délicieux, j'ai privilégié la crème fraiche au lait et comme le conseillaient les internautes j'ai jouté du piment espelette, châtaignes et un peu de gruyère râpé! merci à tous "
Micky
|"Ajoutez y quelques petits cèpes et châtaignes vous verrez c'est sublime."
Mathieu
|"Très bon ! J'y ajouterai même un peu de gruyère rapé. A la cocotte minute ce serait même plus rapide. A voir pour le temps de cuisson."
bon
|"excelent"
Barbara
|"Quel succès avec cette recette,merci Annie."
zooloo-gilou
|"J'ajoute un peu d'oignon que je fais suer doucement,une pomme fruit,je remplace le lait par un vrai bouillon de poulet et un trait de crème au service."
tatalou
|"Super facile un petit plus a mettre dans le bol mixeur un regal de veloute et une pincee de piment espelette"
impalayon
|"Miam c'était trop bon ! (Par flemme je n'ai pas fait bouillir le lait mais ça n'a rien changé...!)"
LILY03
|"Génial ;;;; c'est exellent !!!!!"