Tarte aux pommes amandes raisins

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Flans et Tartes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une variante de la tarte aux pommes avec cette fois des amandes et des raisins secs.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Préparation

Préparer la pâte brisée et la laisser reposer 20 min au moins. On peut préparer aussi une pâte feuilletée
Mettre 125 g de raisins secs à tremper dans du rhum pour les faire gonfler
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte à tarte au rouleau et en garnir un moule
Peler 4 pommes, les couper en lamelles, et les disposer sur la pâte
Dans un saladier préparer le "flan" Battre 2 œufs, avec 200 ml de crème, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, les raisins secs et 50 g d'amandes en poudre. Mélanger et verser le tout sur les pommes
Cuire au four 35 à 40 min à 180°C en surveillant la fin de la cuisson pour ne pas brûler les raisins

Pour terminer...

C'est une recette facile !

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Vos commentaires sur cette recette

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Nonote
| | 12/04/2021 à 13h18

"Bjr vous notez les calories pour une part mais ça représente Combien en grammes Merci c'était excellent"
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Annie
| 16/04/2021 à 17h23

"Bonjour ce n'est pas évident à faire aussi j'ai pris le parti de calculer les calories de tous les ingrédients cumulés de la tarte et j'ai divisé par le nombre de parts; ce qui ferait 446 kcal x 8 soit 3568 kcal pour l'ensemble de la tarte de 28 cm de diamètre ;-) Bonne journée !"
Répondre
greekraisins
| 29/02/2016 à 08h08

"Why black corinthian raisins (currants) is supposed to be a Greek nutritional treasure (ultrafood)? Discover here: http://greekraisin.wordpress.com https://www.facebook.com/groups/1407610409456088/ http://goo.gl/BhkXz5"
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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