Tartiflette

Imprimer la recette rédigée par Annie
Imprimer la recette sans photo

Catégorie : Divers
Sous-catégorie : Plat unique
Difficulté : 3

Avant de commencer...

Une tartiflette est un plat savoyard au reblochon qui plait toujours.

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Les ingrédients Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée dans une casserole avec une feuille de laurier Attention: ne pas les faire trop cuire pour ne pas faire de la purée! puis les égoutter et les couper en morceaux
Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle en même temps que les lardons Faire dorer les pommes de terre à la poêle
Dans un plat à gratin beurré, répartir alternativement les lardons, les oignons, les pommes de terre et ajouter un peu de crème, poivrer
Gratter la croûte du reblochon avec un couteau Couper le reblochon dans le sens de l'épaisseur Poser les deux moitiés, croûte en l'air, sur le dessus du plat
Mettre au four pendant 30 min environ à 180° pour que le reblochon coule sur les pommes de terre Servir avec une salade verte.

Pour terminer...

C'est un plat consistant

ECRIRE UN COMMENTAIRE

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En ce moment, sur le blog...

Faire son sucre glace soi-même

Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. :-( Avantages : cela coû...

Mon repas de Noël cette année

Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite...

Faire son vinaigre

Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel...

Les tailles des bouteilles de vin ou de champagne

Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l...