Une vinaigrette dans sa version "légère" toujours prête dans le réfrigérateur !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Energie :
On obtient en gros un flacon de 500 ml ce qui correspond à 2242 kcal pour l'ensemble soit l'équivalent de 33 cuillerées à soupe. Rapporté à 1 cuillerée à soupe (15 ml) : 1 cuillerée à soupe correspond à 67 kcal.
Version classique :
Pour la version classique de la sauce vinaigrette, il faut cliquer ici vinaigrette classique 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
En savoir plus
Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. :-( Avantages : cela coû...
Lire la suite...
Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite...
Lire la suite...
Bonjour L'hiver est déjà bien installé et qui dit temps froid dit besoin de trouver de la chaleur et se réconforter. En ces périodes de vacances d'hiver, on se retrouve en famille, on fait des balades dans le froid et en rentrant on se pose ...
Lire la suite...
Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel...
Lire la suite...
©2003 - 2023 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.
Le site "La cuisine d'Annie" participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.
Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREbebe62
|"Je trouve votre sauce Tres convenable. Je l'utilise désormais à chaque occasion. Effectivement, libre à chacun d'y mettre ses aromatiques. Mais là où je voulais en venir : MAIS C'EST À DÉSESPÉRER DE PASSER SON TEMPS À DONNER DES CONSEILS AUX GENS !!! TOUJOURS QUELQU'UN POUR DIRE ; MOI JE, MOI JE !!! Bravo en tous les cas pour avoir pris de votre temps pour nous donner cette bonne recette. "
Annie
| 30/10/2017 à 17h34"@Sab13 : bonjour j'ai fait le calcul suivant : 1 flacon de vinaigrette de 500 ml environ fait 2242 kcal. 1 cuillerée à soupe faisant 15 ml, cela fait 2242/500x15 = 67 kcal. Donc, sauf erreur de ma part 1 cuillerée à soupe de vinaigrette fait 67 kcal. Vous avez mieux vaut raisonner en cuillerées à soupe plutôt qu'avec le nombre de personnes... C'est plus précis. Très bonne soirée !"
sab13
| 26/10/2017 à 14h19"Bonjour je voudrai savoir combien de cuillères a soupe pour faire 67 kcal ??merci de votre réponse."
Annie
|"Bonjour. Toutes mes excuses, j'ai eu du mal avec les pourcentages. Je reprends: Classiquement c'est 1 cuillerée de vinaigre pour 3 cuillerées d'huile; c'est le départ de l'erreur: il y a donc 4 parts. Et là, le compte est bon :). Il y a 1 part de vinaigre, 1 part d'eau et 2 parts d'huile. Côté calories, c'est bon: la vinaigrette allégée, c'est 2 parts d'huile au lieu de 3 pour la vinaigrette classique soit 1/3 de moins. Je pense que là c'est clair ;-). Bonne journée :)""
Annie76
|"Bonjour annie. Je trouve ta recette presque parfaite. effectivement, tu répond à lolo4643 qu'il faut 1/3 de vinaigre, 1/3 d'eau et 1/3 d'huile. Je pense donc qu'il y a une erreur dans ta recette car tu met : 125 g d'eau, 125g de vinaigre et 250 g d'huile. Pour moi ça ne fait pas 1/3, 1/3, 1/3."
Annie
|"Bonjour :) Je n'ai pas été assez claire: l’intérêt de cette vinaigrette par rapport à la vinaigrette classique, c'est qu'elle est allégée: Classiquement: 1/3 de vinaigre et 2/3 d'huile. Ici c'est 1/3 vinaigre, 1/3 eau et 1/3 huile. Cela fait donc 1/3 de calories en moins et pour un goût correct ce n'est pas si mal, non? Bonne journée"
lolo4643
|"la sauce est bonne mais n'a rien de vraiment exeptionnelle. l'avantage c'est que les doses permettent une grande quantité pour ne pas à avoir à en refaire à chaque fois "