En fait, ce sont des petits macarons traditionnels italiens !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
C'est une recette très simple qui donne des petits biscuits secs moelleux au centre à déguster au café, l'après midi par ex...
Des amaretti à ma façon, qui se conservent très bien 1 à 2 semaines dans une boite en fer 
Variante cuisson :
Sur la grille alvéolée recouverte de papier cuisson, pour une cuisson idéale
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREcaribouroux
|"Je viens de les faire et ma petite famille a beaucoup apprécié ! Je vais les conserver dans une boîte en fer."
juju
|"je trouve que les amaretti on l'air exellent et je vais les conseiller a ma nounou!! est ce vrai annie ils sont bons???? merci d'avance!!!"
Annie
|"Bonjour Oui et non; au sortir du four, ils sont plutôt moelleux; après refroidissement, ils sèchent et deviennent croquants; mais pas comme croque une pomme ;-); et selon le mode de conservation, ils peuvent soit durcir soit ramollir. Bonne journée."
sophie
|"Petite question avant de me tester la recette, s'agit-il de ceux moelleux ou coquants ? "