Voici une recette de côtes de porc cuites à la poêle. La sauce piquante ? c'est vinaigre, échalote, persil et cornichons...
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnnie
|"Bonjour Gilles Merci de me le signaler ! C'est une recette de terroir oui, une recette ancienne oui mais Corse je ne sais pas... Je regrette qu'on fasse des "copier- coller" sans mentionner la source..."
Gilles
|"Bonjour, Recette Corse ? http://www.corsica-guide.com/cotes-de-porc-sauce-piquante.html"
Annie
|"Bonjour Soizic :) Non je ne mets pas de tomates dans cette recette mais si cela vous dit d'en mettre, pourquoi pas ?. En aparté, je n'utilise plus de concentré de tomates, car depuis quelques années, il faut faire bien attention à la provenance des tomates et donc à leur mode de culture :( Bonne journée !..."
soizic
|"On ne mets pas de concentré de tomates ?"