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Buffet
Recette FIlet mignon de porc au miel et gingembre
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Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | 4 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 202 kCal (808 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
Voici une recette de filet mignon d'inspiration asiatique au miel et au gingembre.
Ingrédients
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Ustensiles
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Préparation
- Découper le filet mignon en gros tronçons et les faire revenir dans l’huile d’une cocotte. Pendant ce temps émincer l’oignon puis l’ajouter quand la viande commence à dorer et le laisser revenir un peu pour le colorer
- En fin de cuisson ajouter le miel et mélanger pour qu’il enrobe bien la viande et le laisser légèrement caraméliser en surveillant; puis mettre la viande dans un plat au chaud, le temps de préparer le jus: ajouter une ou 2 cuillerées à soupe d’eau pour “déglacer” le fond de la cocotte, gratter et faire bouillir quelques instants.
- Napper la viande avec cette sauce, présenter avec du riz blanc, servir de suite bien chaud
Pour terminer...Facile et délicieux si on aime le goût salé- sucré :) |
Ailleurs sur le web
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C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | Lypos | 
| 6 février 2014 à 11h53"Je viens de faire la recette filet mignon au gingembre et miel. C'est facile a faire et excellent. Lors du déglaçage j'ai ajouté une demie cuillerée de fond de volaille pour rendre la sauce plus onctueuse et c'est merveilleux." |
 | mark |
| 31 décembre 2013 à 13h56 "tres facile a faire et tres bon" |
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