Le potimarron est de la même famille que le potiron.
On se régale avec son petit goût de châtaigne ;-)
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Cette recette est simple rapide :-)
A savoir : si le potimarron est bio, on peut ne pas l'éplucher car la peau se mange et sera mixée avec la pulpe.
Notes :
Le potimarron est délicieux avec son petit goût de châtaigne.
On peut faire la même recette avec la courge butternut (au goût de noisette).
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnnie
| 13/12/2016 à 08h26"Bonjour Janeire vous avez raison, on n'est pas obligé de peler le potimarron... surtout s'il est cultivé "bio". Très bonne journée ! "
janeire
| 12/12/2016 à 15h43"la peau du potimarron se mange,inutile de l'éplucher,bon appétit !"
choumeille
|"C'est une très bonne soupe. Personnellement, je fais cuire les morceaux juste recouverts d'eau, et je mixe avec l'eau de cuisson. "