Feta au miel

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Entrées chaudes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une délicieuse entrée d'été, à base de feta grecque au lait de brebis.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)

Ingredients

1 morceau de feta de 200 g environ : attention choisir la véritable feta grecque de brebis AOC meilleur goût...
Ouzo (1/2 verre à liqueur environ)
1/2 pâte brisée (environ 170 g)
2 cuillerées à soupe de miel liquide
2 cuillerées à soupe de graines de sésame
2 cuillerées à soupe d’huile (pour faire dorer)

Ustensiles

Préparation

Mettre la tranche de feta dans une assiette et verser l’ouzo par dessus
Étaler la pâte s’il s’agit d’une pâte brisée et déposer en son milieu la feta Rabattre les bords pour l’empaqueter
Dans une poêle faire chauffer l’huile puis y mettre la feta entourée de la pâte, baisser un peu le feu et faire dorer les 2 côtés Quand c’est doré tartiner de miel et parsemer de sésame. Retourner pour faire caraméliser. Faire de même pour l’autre face puis servir de suite sur un plat avec de la salade.

Pour terminer...

Une délicieuse entrée d'été :-) On peut bien sur utiliser la pâte filo :)

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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