Avec du veau ou du porc, ces filets mignons s'associent très bien aux champignons.
Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Viandes)
Servir avec une purée de pomme de terre (750 g = 4 grosses pommes de terre) et / ou des haricots verts à l'anglaise.
Variante : on peut faire cette recette avec des filets mignon de veau.
Le veau est moins calorique (377 kcal par personne) mais un peu plus cher 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnne Gaëlle
|"Cette recette est délicieuse. J'ai ajouté le jus d'un demi-citron à la cuisson des champignons. Je l'ai faite avec des filets de veau. "