Sous la forme cake ou gâteau, cette recette est facile à réaliser mais demande d’avoir de la pâte à pistache “sous la main”...
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Les pistaches nécessitent une préparation. Voir ici les explications en détail : il faut les émonder, les torréfier, les mélanger à un sirop, les mixer... Tout ceci se fait à l'avance 
Variante :
La recette convient très bien pour réaliser un cake en utilisant un "moule à cake". On peut même le recouvrir d'un sirop de son choix après la cuisson pour faire briller le dessus !
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRELaurent
| 06/05/2024 à 14h32"Gateau simple et rapide à faire.. Une pure merveille des papilles. J'ai également rajouté des framboises. Trés bon gâteau pour les 4h des enfants et pour le café entre amis."
Melanie
|"Un vrai régal, jai juste ajouté qqes framboises miam "
Melanie
|"Je viens de tester cette recette qui est un pur réga,moelleux à souhait et parfumé l ! Jai juste diminué le sucre à 100gr et rajouté des framboises. En plus il est hyper facile à faire un must !"
Eric
|"Superbe recette j’ai rajouté 60 grammes de poudre de noisettes tonifier ont croirait manger un financier "
garfield
| 25/05/2020 à 18h00"moi qui cherchait des recettes simple et rapides je suis servie !?Ma mère qui adore les pistache sera ravie quand je lui ferais ce gâteau. Je suis moi même un petit cuisinier mais avec de grandes idées? je vous remercie grandement pour ce site.?"
Annie
| 26/05/2020 à 19h42"Bonsoir Garfield : merci de votre commentaire :-)"
Annie
|"Bonjour Alice : si vous aimez les amandes, il y a une recette de gâteau aux amandes que j'aime beaucoup, très moelleuse comme la frangipane, l' amandine. Cela me parait plus simple que de faire des essais, retirer la pistache, la remplacer par les amandes mais diminuer un peu la farine... Vous pouvez la faire en gâteau familial ou en petits gâteaux individuels. Bonne journée ! "
Alice
|"Je n'aime pas trop la pistache mais votre recette me donne envie de la remplacer par autant de poudre d'amandes, qu'en pensez-vous Annie ? Et encore mille mercis pour tous vos trésors !"