Le brocoli nous vient d'Italie. Comme le chou fleur, il s'accommode bien de la sauce béchamel !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Un truc : Ne pas jeter les tiges, c'est bon : bien les éplucher pour retirer les parties fibreuses extérieures, les couper en bâtonnets, les cuire et les faire revenir dans une poêle avec corps gras et gruyère... pour le lendemain!
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnnie
| 24/04/2022 à 16h35" Merci pour votre recette Mes petits enfants ont adoré Je vais aller chercher d'autres idées sur votre site."
le patriarche
|"Super le "truc" concernant les tiges , la partie fibreuse s'enlève facilement après cuisson et avec le reste de béchamel c'est aussi bon qu'avec les fleurs"
edwidge
|"je viens de faire la recette pour ma fille ce soir, elle a tout mangé !"