Recette Mug cake au chocolat

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4 sur 5 (14 commentaires)
  • Mug cake au chocolat
  • 1Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 670 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Petits gâteaux
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette venant des US : c'est un gâteau au chocolat individuel très facile car il cuit au four à micro ondes directement dans son mug.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 mug en verre ou en porcelaine (= compatible avec le four à micro- ondes)
  • 1 fourchette
  • four à micro- ondes


Préparation

  1. Faire fondre le chocolat dessert cassé en morceaux et le beurre dans un mug pendant 30 s (pour 1 four à 750 W)
    Photo de l'étape

  2. Ajouter le sucre, la crème fraîche, la farine, la levure, le sel et l’œuf. Bien mélanger (ne pas remplir plus de la moitié car ça va gonfler à la cuisson)
    Photo de l'étape

  3. Cuire 45 sec à 1 mn (750W); selon la puissance du four et selon que l'on aime un gâteau moelleux ou plus sec: mieux vaut donc y aller progressivement. C'est prêt dès que l'on voit la préparation monter jusqu'au dessus du bord du mug (ça redescend de suite dès la sortie du four comme sur la photo)
    Photo de l'étape

  4. Saupoudrer le gâteau d'un peu de sucre glace ou de cacao ou décorer d'une feuille de menthe et déguster tiède sans démouler
    Photo de l'étape

  5. Accompagnements variés selon son envie : garnir d’1 cuillerée de confiture au choix (marmelade d'orange par ex) ou de pépites de chocolat. On peut aussi le servir selon la saison avec 1 ou 2 framboises, un filet de crème balsamique...

Pour terminer...

  • Mug cake ? une nouvelle mode ? en tout cas un gâteau au chocolat individuel facile et rapide à réaliser directement dans une tasse avec une une fourchette et une cuillère pour mesure et qui cuit au four à micro-ondes en un clin d’œil. La vaisselle est limitée :). Même si c'est de la cuisine simple, attention ne pas en faire tous les soirs quand même, c'est riche Smiley... On peut aussi le partager Smiley

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 9697
    Léa
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 28/02/2022 à 19h58

    "C'est le meilleur mug cake au chocolat que j'ai mangé. Au niveau des quantités je ne mets que 20g de beurre au lieu de 30g et je diminue un petit peu le sucre. Personnellement pour la cuisson je mets 40s à 800W car je préfère quand il n'est pas trop cuit. Ma petite touche personnelle, ajouter un peu de lait froid sur le dessus quand il sort du micro-ondes pour le déchocolater un peu. "

    Répondre
  • 7275
    Audrey
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 06/05/2020 à 14h35

    "Super recette et super rapide ! Et malgré le côté riche, peu sucré et goût bien chocolaté. Tabler plutôt sur les grammes de chocolat et pas sur le nombre de pistoles car leur taille est variable. Quand on veut faire une surprise minute pour le goûter c’est nickel ! A refaire avec un cœur coulant caramel au beurre salé ? Merci beaucoup pour la recette ! :)"

    Répondre
  • 3639
    lola
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 24/11/2014 à 20h37

    "super bon ! un regale !!! mais mug cake c'est un nom assez special ! mais j'adore trop bon ;]"

    Répondre
  • 3585
    Bretonnette
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 27/10/2014 à 20h18

    "Vite fait et super bon ! "

    Répondre
  • 3569
    lorelhai
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 21/10/2014 à 18h57

    "Super bon fait en un rien temps, sa sent vraiment le chocolat. J'ai ajouté une petite touche personnel, une fois que tout était fondu et mélangé j'ai ajouté deux crans de caramel chocolat Nestlé et remplacé le sucre par du sucre vanillé un sachet. Merci pour cette recette"

    Répondre
  • 3500
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 08/09/2014 à 08h18

    "@Rita: désolée que ça ne vous plaise pas mais ce n'est pas un gâteau à proprement parler, juste une petite friandise individuelle au chocolat vite faite au four à micro ondes... et au goût chocolat quand même ;-) Bonne journée !"

    Répondre
  • 3499
    rita
    | Etoile pour noter | 07/09/2014 à 18h36

    "j'ai suivi la recette à la lettre et franchement ça n'a pas de gout mieux vaut salir une casserole et un moule et prendre 5min pour faire un vrai gâteau "

    Répondre
  • 3334
    gally
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 15/06/2014 à 23h25

    "Génial! Une petite fringale du soir, et nous voilà mon homme et moi à fouiner sur le net à la recherche d'une douceur rapide et efficace! On est ravis! Je vous laisse, il y en reste un peu dans mon mug! Merci ;) (J'ai remplacé les carrés de chocolat par quelques cuillères de cacao amer en poudre mélangé à un tout petit peu de lait, et ca le fait! Il faut par contre ajouter un tout petit peu de sucre en contrepartie!) "

    Répondre
  • 3333
    Kiya
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 15/06/2014 à 20h45

    "Testé, approuvé ! J'étais crevée, quasiment rien dans le frigo, pas de quoi faire un gros gateau, et l'envie d'en manger justement un me prends ! J'ai trouvé cette magnifique recette et j'approuve totalement, c'est super bon, très riche par contre, mais passe à merveille avec un bon verre de lait frais !"

    Répondre
  • 3331
    agabade
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 15/06/2014 à 13h38

    "Gâteau pratique et rapide mais manque un peu de gout chocolat, on sent beaucoup l’œuf... Gâteau très très riche a évité pour le régime... "

    Répondre
  • 3277
    anonyme
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 26/05/2014 à 16h13

    "c'est ma fille de 10 ans qui l'a fait. un vrai régale!"

    Répondre
  • 3038
    Lolotte
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 16/02/2014 à 22h15

    "Si facile à faire que c'est mon fils de 15 ans qui nous a régalé avec ces fabuleux mug cake!....une vraie grande surprise....excellent!"

    Répondre
  • 3036
    papillon2
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 16/02/2014 à 17h27

    "Excellent, et en plus c'était mon 1er essai de "Mug Cake". Par contre c'est assez calorique donc à éviter en cas de régime"

    Répondre
  • 3019
    Caroline
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 09/02/2014 à 15h01

    "Super recette ! Moi qui n'avait plus grand chose dans mes placards, un délicieux gâteau minute! Grosse surprise pour moi pour un 1er essai. "

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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