Ici la façon d'incorporer le beurre fait gagner du temps... Et le résultat est très bien :-)
La méthode " à tours" est toujours indispensable au feuilletage.
| 07/01/2016 à 23h33"Bonjour Nenette : le vinaigre blanc permet une meilleure conservation de la pâte, mais franchement, si on fait tout dans la foulée, je pense qu'on peut s'en passer. je vous souhaite une bonne réussite !"
| 07/01/2016 à 19h58"Bonsoir, Je vais essayer de faire votre recette, pourriez-vous me dire pourquoi vous ajoutez du vinaigre et est-ce une obligation? Merci"
| 03/12/2015 à 19h06"Bonjour Gaby : oui j'ai des photos; je m'aperçois que j'ai oublié de les mettre. Je le fais au plus vite. Merci !"
| 03/12/2015 à 15h11"bonjour auriez vous des photos pour faire les tours en vous remerciant "
| 25/10/2013 à 19h06"merci pour la recette mais si tu peux mettre des photos ca serait super car pour moi c pas tres claire la methode merci"
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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