Recette Petits gâteaux aux raisins

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  • Petits gâteaux aux raisins
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Petits gâteaux
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Ces petits biscuits font partie des petits gâteaux de Noël à faire pendant l'Avent pour offrir à ses amis pendant les fêtes de Noël.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients



Préparation

  1. Mélanger 150 g de farine, 150 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 45 g de raisins de Corinthe, 1 petite cuillerée à café de cannelle et 3 jaunes d'œufs dans un saladier. Encore plus simple avec la "feuille" du robot sur socle
    Photo de l'étape
    Laisser reposer la nuit
  2. Le lendemain abaisser la pâte au rouleau à une épaisseur d'environ 2/3 mm. Bien fariner la table et le rouleau car la pâte est friable. Découper des galettes à l'emporte pièce et les déposer sur une tôle à pâtisserie beurré et farinée ou sur du papier cuisson
    Photo de l'étape

  3. Enfourner à 180°C pendant 10 min en surveillant la fin de la cuisson
    Photo de l'étape

  4. Préparer un bol et y mélanger le sucre glace et du jus de citron pour obtenir une pâte blanchâtre fluide sans excès
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  5. Après la cuisson, glacer chaque biscuit en s’aidant d’un pinceau
    Photo de l'étape
    Laisser sécher avant de ranger
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Facile, ces petits gâteaux à offrir pour Noël !

    Seuls les jaunes d'oeufs servent dans cette recette; garder les blancs pour une autre recette...

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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