Ces poivrons cuits puis pelés sont moelleux et très agréable en salade l'été !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Les poivrons marinés sont très bon en hors d'œuvre ainsi qu'en accompagnement d'une viande grillée 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREMichele
| 04/07/2021 à 12h52"Bonjour, En sortant les poivrons du four, je les mets dans un sac de congélation bien fermé jusqu’à refroidissement. Ils seront alors encore plus facile à éplucher. Cordialement"
oullalla
| | 02/10/2021 à 18h48"moi pour les peler je les lave je les place dans un plat un peu profond je mets un couvercle adapté micro-onde dessus et je fais fonctionner le micro-onde 15 mn je retourne une fois ils se pellent impeccable tout dépend aussi pour le temps de la puissance du micro-onde, je les mets dans une boite au congélateur ils se conservent nickel nous avons un très grand jardin "
Danouchette
| 19/09/2022 à 19h02"Merci pour votre astuce pour les poivrons : pratique , j' adoooore trop les poivrons ...avec une viande , c' est plus rapide que de les cuire au four, et de les mettre ds 1 poche...pour que la peau s' enlevé mieux !!: cdt "
Danouchette
| 19/09/2022 à 19h07"Super bon les poivrons à l' huile .. avec de l' huile olives , ail ( facultatif !), perso je mets un filet de citron et huile olives je ne faisait pas des bocaux ...merci pour cette recette..."
Annie
|"Bonjour:) Je les prépare souvent en entrée, ce ne sont pas des conserves stérilisées: quelques jours au frais au réfrigérateur en veillant à les laisser recouverts d'huile d'olive. Vous pouvez en faire moins ;-) Bonne journée."
Buffon74
|"Combien de temps peut-on conserver cette préparation?"