Voici une recette de poulet à la façon indienne, une recette qui change avec des épices, de la pomme et du yaourt... et bien sur du riz ;-)
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Accompagnement :
- 2 bananes et 1 ananas : faire cuire les bananes et l'ananas (épluché et coupé en dés) dans une poêle avec un peu de beurre. Servir avec.
- On peut aussi ajouter des oignons frits (dans les magasins asiatiques) .
Saisons
- des tomates : juin à octobre
- des pommes : juin à mars
- du basilic frais : mai à automne
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREYagami
| 03/02/2023 à 08h15"Bonjour, étant d’origine asiatique, je vous conseil vivement d’arrêter de manger ce riz basmati qui pour les néophytes est « un bon riz » Je vous assure que c’est un riz très médiocre comparé à ce qui se fait dans les pays d’origines. Voici un riz que l’on peut trouvé chez n’importe-quel épicier chinois et qui est véritablement un riz.. et parfumé au fleur de jasmin. « Riz au Jasmin » Et de plus ce riz à une longue tradition puisqu’il à était introduit par la dynastie « Sung ». Ses descendants aujourd’hui sont les « Song » dont je porte fièrement le nom. Essayez et je vous garantie que vous ne verrez plus jamais le basmati du même œil. Bien à vous."
Annie
| 04/02/2023 à 21h54"Bonjour Yagami : oui je connais le riz au jasmin qui est très bon ;-). Je vous remercie de votre commentaire et je vais le suggérer pour être plus "authentique" et mieux se régaler ;-) Bonne journée. Annie"