C'est une recette de poulet facile à réaliser et d'inspiration asiatique !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Truc: préparer la marinade la veille si possible ! pour un meilleur goût...
Variante : on peut ajouter quelques bouquets de brocoli cuits à l'eau bouillante salée 5/7 mn
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRECathy51
| 27/12/2023 à 14h16"Plat délicieux et réussi, meilleur que chez mon restaurant chinois. Je recommande car change des pâtes traditionnelles"
Lolotte
|"Bonjour, J'ai fait la recette des nouilles chinoises au poulet. J'ai suivi les étapes de la recette. Marinade, cuisson exactement comme décrit . Résultat : excellent goût. Mais sec ? Pas assez de sauce. J'ai dû louper quelque chose ? J'ai graissé mon wok à l'huile d'olive. Pour la marinade j'ai bien mis trois cuillères à soupe de soja. + Huile d'olive oignons et ail. ??? Je ne comprends pas ? Merci "
Annie
| 12/03/2021 à 20h37"Bonjour Lolotte : si c'est un peu sec, c'est peut être dû à une cuisson un peu trop forte ? ou des pâtes trop bien égouttées ? Quand j'égoutte les pâtes, je ne les laisse pas longtemps dans l'égouttoir pour garder un peu d'eau de cuisson qui se lie à la sauce. Excusez mon retard à vous répondre. Cordialement. Annie"
Annie
| 18/02/2016 à 09h36"Bonjour la cuisson au wok est ancienne est censée bien répartir la chaleur en raison de sa forme et être rapide; mais il faut couper les aliments fin et les cuire à feu assez vif en mélangeant tout le temps... Bonne journée !"
omothermix.com
| 17/02/2016 à 21h05"Avec un wok, la cuisson est elle la même?"
Christel
|"Rapide et efficace!! Toute la famille a adoré."
KATHY
|"Excellent, on peut aussi faire cuire les pates dans de l'eau aromatisée au curry et rajouter des champignons et de la crème, c'est encore meilleur!!!"