Recette Poulet aux nouilles chinoises sautées

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5 sur 5 (4 commentaires)
  • Poulet aux nouilles chinoises sautées
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 12 h Repos
  • Total
  • 434 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Viandes
  • Sous-catégorie : Volailles
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


C'est une recette de poulet facile à réaliser et d'inspiration asiatique !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. La veille, préparer la marinade de poulet: Dans un saladier mettre le poulet découpé en petits morceaux, les oignons et l'ail coupés fins et arroser de sauce soja et d'huile d'olive. Couvrir et mettre au frais
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  2. Le lendemain : graisser légèrement le wok et faire cuire le poulet et sa marinade en mélangeant tout le temps de la cuisson
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  3. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises en les plongeant dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépend des pâtes : les nouilles chinoises cuisent souvent en 3 mn; regarder l'emballage et goûter.

  4. Ajouter les nouilles égouttées dans le wok et bien les mélanger au poulet et à sa sauce. Servir chaud
    Photo de l'étape
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    .

Pour terminer...

  • Truc: préparer la marinade la veille si possible ! pour un meilleur goût...

    Variante : on peut ajouter quelques bouquets de brocoli cuits à l'eau bouillante salée 5/7 mn


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Vos commentaires sur cette recette

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  • 4294
    Annie
    | 18/02/2016 à 10h36

    "Bonjour la cuisson au wok est ancienne est censée bien répartir la chaleur en raison de sa forme et être rapide; mais il faut couper les aliments fin et les cuire à feu assez vif en mélangeant tout le temps... Bonne journée !"

    Répondre
  • 4292
    omothermix.com
    | 17/02/2016 à 22h05

    "Avec un wok, la cuisson est elle la même?"

    Répondre
  • 3516
    Christel
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 17/09/2014 à 11h50

    "Rapide et efficace!! Toute la famille a adoré."

    Répondre
  • 1276
    KATHY
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 01/10/2012 à 12h47

    "Excellent, on peut aussi faire cuire les pates dans de l'eau aromatisée au curry et rajouter des champignons et de la crème, c'est encore meilleur!!!"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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