Voici une recette très simple de poulet rôti mais très parfumée grâce à estragon.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
La cuisson du poulet dépend bien sur de son poids : en gros 20 mn par livre.
Un truc: ne pas piquer le poulet pendant la cuisson.
Saison de l'estragon: mars à octobre.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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