Voici une recette de carottes râpées un peu originale avec la présence d'oranges !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
La meilleure saison des carottes est de mai à octobre !
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
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|"Bonjour, je connaissais la recette au cumin mais là c'est incroyablement délicieux : l'orange et le citron se marient parfaitement à la carotte et avec une bonne huile d'olive, c'est explosif. Bravo Annie !;-)"
capucine
|"Bonjour, moi aussi je prépare les carottes râpées ainsi ! J'y ajoute aussi des raisins secs mais je n'avais pas pensé aux épices orientales, ni au chou blanc ! Merci donc pour cette nouvelle idée que je vais mettre à mon tour en application ! "
Annie
|"Bonjour :) Une idée: ajouter si vous l'aimez 1 cuillerée de fleur d'oranger ? Bonne journée :)"
Tabata
|" Si l'on désire une saveur plus orientale ajoutez au contenu de cette recette du choux blanc coupé très fin des petits raisins secs et de la coriande et du persil plat. Délicieux ! Et merci encore a la cuisine d'Annie pour toutes ces bonnes recettes."