Salade de haricots rouges

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Salades et Crudités
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Accompagné de tomates, on a un plat d'été complet ;-) C'est pratique aussi pour un repas à emporter ;-)

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)

Préparation

Préparer la sauce dans le saladier : 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, un peu de Chili (ou poivre)
Rincer les légumes à l'eau froide, les égoutter. Couper l'oignon en lamelles fines. Les ajouter à la sauce.
Ajouter le jambon coupé en dés et le riz; on peut utiliser un reste de riz nature
Rectifier l’assaisonnement et servir frais avec les tomates coupées en tranches

Pour terminer...

Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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