Recette Sauce béchamel au Cook Processor

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  • Sauce béchamel au Cook Processor
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 163 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Sauces
  • Sous-catégorie : Chaudes
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Pratique, cette sauce béchamel se fait sans surveillance ou presque !


Ingredients

Ustensiles

  • Robot cuiseur

Préparation

  1. Installer le mélangeur Stir Assist et mettre dans le bol 30 g de beurre et 30 g de farine. Fermer sans le bouchon
  2. Régler 110° 5 mn vit 2. Démarrer sans oublier de régler la vitesse !

  3. Ajouter 500 ml de lait, sel, poivre, muscade. Fermer et mettre le bouchon
  4. Régler 100°, 10 mn vit 2.

  5. Au bout des 10 mn on obtient une belle sauce béchamel fluide prête à être utilisée.
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Gain de temps: avec le robot cuiseur tout en un pas besoin de rester devant sa casserole à mélanger la préparation à la cuillère... Pendant ce temps on peut préparer autre chose

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A propos de l'auteur

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Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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