Poulet mariné Sauce BBQ

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Catégorie : Sauces
Sous-catégorie : Chaudes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici la fameuse sauce BBQ pour faire mariner et cuire les viandes grillées l'été !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Sauces)

Préparation

La sauce BBQ est à préparer à l'avance :
Mélanger tous les ingrédients
Porter à ébullition
Laisser cuire à feu doux 30 min environ
Le poulet :
Faire mariner la viande environ 3 h au réfrigérateur
Egoutter la viande et faire cuire en badigeonnant de marinade pendant la cuisson
Servir le poulet avec de la sauce à part dans un petit bol Ici j'ai rajouté dans les ingrédients de la sauce une poignée de raisins secs ;-)

Pour terminer...

Cette sauce barbecue, BBQ sauce d'inspiration américaine sert de marinade mais aussi d'accompagnement de viandes grillées l'été au BBQ
Cette sauce originaire du sud des Etats-Unis associant le goût sucré salé avec des épices est un grand classique mais il existe de très nombreuses variantes régionales et familiales...

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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