Sauce tomate à la viande et aux champignons

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Catégorie : Sauces
Sous-catégorie : Chaudes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici la recette d'une sauce à la tomate, à la viande hachée et aux champignons qui peut très bien accompagner un plat de pâtes.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Sauces)

Préparation

Dans une grande poêle faire revenir l'oignon et la gousse d'ail dans l'huile. Ajouter la viande hachée et les champignons et faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les tomates pelées, un cube de bouillon, un peu d'eau pour la fluidité de la sauce. Saler et poivrer
Cuire à feu doux 30 min environ. Ajouter une pincée d'herbes de Provence et mélanger.

Pour terminer...

Utilisation :
- pâtes
- lasagnes...

Saison des tomates : Juin à Octobre
Saison des champignons de Paris : Octobre à Mars.
On peut bien entendu utiliser des fruits et légumes conservés en boite ou en bocaux

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Vos commentaires sur cette recette

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Champiweb
| | 27/11/2014 à 14h15

"Super recette, je l'ai essayé, vraiment top ! Pour ceux intéressé par les champignons : http://www.champiweb.com"
Répondre
lilo
| | 29/11/2010 à 22h17

"dommage que ma mère m'a emp$echer de faire la recette"
Répondre

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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