Recette Tarte abricots pistache

Etoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noter
5 sur 5 (2 commentaires)
  • Tarte abricots pistache
  • 8Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 369 kCal
    1 part
Imprimer la recette rédigée par
Imprimer la recette sans photo

  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Flans et Tartes
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette de tarte aux abricots qui allie amandes et pistaches !


Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Préparer la pâte et la laisser reposer
    Photo de l'étape


  2. La crème : mélanger 25 g d'amandes en poudre et 25 g de pistaches en poudre avec 50 g de sucre
  3. Ajouter 50 g de beurre fondu puis l’oeuf et lier avec 1 bonne cuillerée à soupe de crème
    Photo de l'étape


  4. Étaler la pâte dans le moule et garnir le fond avec la crème
    Photo de l'étape

  5. Poser les abricots dessus côté peau sur la crème (on peut les couper en 4)
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape


  6. Enfourner et laisser cuire 30 mn à 180 °
    Photo de l'étape


  7. La décoration : faire fondre la confiture d'abricots (juste le jus) avec 1 cuillerée à café d'eau pour obtenir un sirop que l'on passe au pinceau sur le dessus de la tarte
  8. Saupoudrer pistaches concassées
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • C'est une recette d'été facile à réaliser !

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Vos commentaires sur cette recette

ECRIRE UN COMMENTAIRE
  • 12891
    Sylvie
    | 04/06/2025 à 06h38

    "Je cherchais une recette de tarte abricots/pistaches (évidemment) et je suis arrivée sur la vôtre qui ne met pas une tonne de sucre et de beurre et c'est donc la seule que j'ai envie de faire. Merci donc de votre parcimonie c'est si rare malgré tout ce qu'on peut voir et entendre sur le sujet. Bien cordialement Sylvie"

    Répondre
  • 10012
    Françoise
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 21/07/2022 à 19h28

    "la recette est parfaite, je l'ai faite 2 fois avec de la pâte feuilletée Picard (parce que j'ai la flemme de faire la pâte et que la feuilletée Picard est top) et tout le monde a adoré, merci !"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En savoir plus

En ce moment, sur le blog...

La Cuisine d'Annie

Bonjour Le gruyère, de par son nom provient de La Gruyère une région de suisse romande située dans le canton de Fribourg, avec ses collines verdoyantes pleines de vaches et des vues splendides sur les Alpes. Le gruyère est donc un fromage ...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour, Eh oui, l'emmental est suisse et français et…. il est aussi fabriqué dans le monde entier ! Comment cela se fait-il ? L'Emmental suisse L’original est le fromage suisse. L’emmental suisse s’appelle l’Emmentaler switze...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont comestibles et poussent à l'intérieur d'une gousse. On les appelle aussi les "légumes secs" car ces fruits sont souvent consommés sous forme séchée comme les lentilles, les p...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Nous avons tous connu les mères et grands mères qui chaque année préparaient les cornichons maison pour toute l'année, des cornichons au vinaigre avec des petits oignons et des branches d'estragon. Pour mémoire, la recette traditionn...

Lire la suite...

Envoyer un commentaire



Question Anti-Spam * : Quelle est la couleur du cheval blanc d'Henri 4 ?
Se souvenir de moi
Vous acceptez notre Politique de confidentialité (obligatoire pour poster un commentaire)