Tarte abricots pistache

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Flans et Tartes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette de tarte aux abricots qui allie amandes et pistaches !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Préparation

Préparer la pâte et la laisser reposer
La crème : mélanger 25 g d'amandes en poudre et 25 g de pistaches en poudre avec 50 g de sucre
Ajouter 50 g de beurre fondu puis l’oeuf et lier avec 1 bonne cuillerée à soupe de crème
Étaler la pâte dans le moule et garnir le fond avec la crème
Poser les abricots dessus côté peau sur la crème (on peut les couper en 4)
Enfourner et laisser cuire 30 mn à 180 °
La décoration : faire fondre la confiture d'abricots (juste le jus) avec 1 cuillerée à café d'eau pour obtenir un sirop que l'on passe au pinceau sur le dessus de la tarte
Saupoudrer pistaches concassées

Pour terminer...

C'est une recette d'été facile à réaliser !

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Eté

Vos commentaires sur cette recette

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Françoise
| | 21/07/2022 à 19h28

"la recette est parfaite, je l'ai faite 2 fois avec de la pâte feuilletée Picard (parce que j'ai la flemme de faire la pâte et que la feuilletée Picard est top) et tout le monde a adoré, merci !"
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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