Tarte aux carottes

Imprimer la recette rédigée par Annie
Imprimer la recette sans photo

Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Tartes et Quiches
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Cette tarte aux carottes est facile à réaliser et les carottes étant un peu sucrées, c'est très bon !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Préparer la pâte brisée et la laisser reposer au minimum 20 min
Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans l'eau salée environ 10 min, puis ensuite ajouter le persil et mélanger
Étaler la pâte dans une plaque beurrée allant au four Répartir le jambon sur la pâte Mettre les carottes dessus
Mélanger dans un récipient 200 ml de crème avec 125 g de fromage râpé, 2 œufs, 1 cuillerée à café de fécule, 1 cuillerée à café de jus de citron, poivre, muscade et répartir le tout sur les carottes
Laisser cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40/45 min environ

Pour terminer...

C'est une délicieuse recette de la maman de Lina : Merci Lina !

Avec de la salade :

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Vos commentaires sur cette recette

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Alice
| | 09/02/2016 à 10h47

"Miam ! Je veux la faire ! Merci Annie ! "
Répondre
dragonne
| | 16/04/2011 à 18h01

"jai fait cette recette mais ja iremplacer le gouda par des tranches de fromagea raclette ....ma petite tribus en reclame encore..."
Répondre

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En ce moment, sur le blog...

Le gruyère, d'où vient il ?

Bonjour Le gruyère, de par son nom provient de La Gruyère une région de suisse romande située dans le canton de Fribourg, avec ses collines verdoyantes pleines de vaches et des vues splendides sur les Alpes. Le gruyère est donc un fromage ...

Petite mise au point sur l'Emmental

Bonjour, Eh oui, l'emmental est suisse et français et…. il est aussi fabriqué dans le monde entier ! Comment cela se fait-il ? L'Emmental suisse L’original est le fromage suisse. L’emmental suisse s’appelle l’Emmentaler switze...

A savoir sur les légumineuses

Bonjour Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont comestibles et poussent à l'intérieur d'une gousse. On les appelle aussi les "légumes secs" car ces fruits sont souvent consommés sous forme séchée comme les lentilles, les p...

A savoir sur les cornichons

Bonjour Nous avons tous connu les mères et grands mères qui chaque année préparaient les cornichons maison pour toute l'année, des cornichons au vinaigre avec des petits oignons et des branches d'estragon. Pour mémoire, la recette traditionn...