Tartines italiennes Bruschetta

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Apéritifs
Difficulté : 1
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Avant de commencer...

C'est une recette très simple pour un apéritif d'été !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

2 tomates
2 boules de mozzarella
8 tranches fines de pain de campagne
8 fines tranches de jambon de Parme
huile d'olive
basilic frais ou à défaut persil

Ustensiles

Gril pain
four avec gril

Préparation

Coupez les tomates en 2
Taillez la mozzarella en lamelles puis en bâtonnets
Faites griller les tranches de pain au grille-pain
Frottez les tranches de pain grillées avec les demi- tomates
Disposez le jambon dessus en faisant des plis:le jambon ne doit pas dépasser de la tartine
Insérez dans le creux de chaque pli un bâtonnet de mozzarella
Saupoudrez de basilic ou de persil
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Posez les tartines dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive
Faites gratiner 10 mn.

Pour terminer...

Une recette de Christel à servir en entrée ou à l'apéritif.

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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