Voici comment garnir des mini bouchées à la reine qui seront un plaisir au moment de l'apéritif.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
C'est une recette facile avec des mini bouchées en pâte feuilletée toutes prêtes. On peut bien sur les faire soi même en accolant 2 disques de pâte feuilletée de taille différentes. C'est plus long bien sur...
Suggestions :
Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile avant de les ajouter à la sauce béchamel.
Pratique: on prépare la sauce béchamel à l'avance et on la laisse refroidir.
Truc : on peut faire la sauce béchamel au cook processor surtout si on a beaucoup de travail quand on prépare un buffet... Avec le cuiseur tout en un, la sauce se fait quasiment toute seule sans avoir à mélanger puisque ce c'est l'appareil qui le fait avec la pale "stir assist" !
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREManon91
|"Ma tante qui adore les mini-bouchées à la reine a beaucoup appréciée la recette car elle est simple et rapide par rapport aux autres recettes qu'on a déjà testé. Je recommande vivement cette recette !!!!!"
Jacky824
|"J'ai acheté des mini-bouchées à garnir, 12, 6 au thon cru, 6 au jambon blanc à manger froid. Lorsque comme moi, on vit seul, ce repas est un condensé de réception. On s'invite sois-même.Très agréable avec un Vouvray pétillant. Je referais avec des anchois, des sardines à l'huile, des oeufs durs, des oeufs de lump. Pour Noël? Foie gras maison et Caviar Baëri du Périgord. Merci pour les idées. Salutations culinaires."
Manon91
| 03/05/2022 à 18h32"J'ai adoré la recette au thon cru, un vrai délice surtout quand on est à plusieurs. Tous mes amis l'ont adorés"