Recette Betteraves au cottage cheese

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  • Betteraves au cottage cheese
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Salades et Crudités
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une variante de la salade de betterave...au fromage blanc !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 râpe à gros trous
  • 1 bol
  • 1 petit plat ou 4 verrines

Préparation

  1. Éplucher la betterave, la râper à la râpe à gros trous saler légèrement
  2. Trier, laver et essorer la salade
  3. Assaisonner le fromage dans un bol avec l'échalote émincée, 1 brin de ciboulette ou de persil, 1 cuillerée d'huile et 1 goutte de vinaigre, sel poivre. Mélanger
  4. Répartir au fond les betterave, couvrir de fromage et décorer de salade.

Pour terminer...

  • Très facile :-)

Félicitations ! Cette recette est de saison !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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