Voici comment réaliser une purée de courgettes à la crème au Cook Processor, cet appareil qui facilite bien la vie quotidienne !
Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Légumes et Céréales)
C'est une recette facile à réaliser car
1/ La cuisson se fait à la vapeur ce qui est idéal pour la santé et évite d'avoir à égoutter les courgettes gorgées d'eau dans une casserole
2/ Pas de risque de faire cuire les œufs avec une température trop importante il suffit de régler sur 80° avant de mixer.
On a le choix entre le grand et le petit panier 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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