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Recette Crêpes au saumon

Crêpes au saumon Temps Préparation:
Cuisson:
Total:
Parts 4 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 374 kCal (1496 kJ)
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Voici une recette de crêpes au saumon fumé parfumé à l'aneth.


Ingrédients

  • 4 crêpes
  • 4 petites tranches de saumon fumé (130 g environ)
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 petit bouquet d’aneth fraîche (juillet aout)
  • 1 citron

Ustensiles

  • 1 poêle

Préparation

  1. Préparer la pâte à crêpe. laisser reposer si possible 1 h puis faire cuire les crêpes à la poêle

  2. Battre la crème au fouet en chantilly ou encore plus simple utiliser un siphon

  3. Disposer 1 tranche de saumon sur la crêpe
  4. Plier la crêpe et faire dessus une petite "meringue" de crème pour décorer et saupoudrer d’aneth

  5. Ajouter quelques rondelles de citron sur le plat et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Pour terminer...


Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
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