Les nouilles chinoises ne se coupent pas car elles symbolisent la longévité !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Elles sont délicieuses mélangées à un plat sauté: poulet sauté ou porc sauté aux crevettes par ex
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
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|"trop bon !! bonne soirée"
zaz27
| 12/09/2021 à 15h26"Bonjour, Je cherchais une recette simple de nouilles chinoises sautées. Celle-ci me semble parfaite (je ferai attention au temps de cuisson, il me parait long..), une question cependant : quel est l'intérêt d'incorporer de la maïzena ?"
Annie
| 13/09/2021 à 13h00"Bonjour Zaz : oui vous avez raison de contrôler le temps de cuisson qui est indiqué sur les paquets de nouilles chinoises car cela varie en fonction des paquets...La maïzena avec un peu d'eau, est là pour lier le jus de cuisson et faire un aspect "sauce" sans être trop sec. Bonne journée !"
fedaco
|"Je vote pour la Recette Nouilles sautées. "
RAY05
|"Je rajoute aux pâtes au moment de les servir une cuillère à soupe d'huile thaï qui est très parfumée, et on est transporté en Asie du sud est"
Annie
| 27/02/2020 à 14h36"Bonjour Mijo : je pense qu'il faut vous fier à ce qui est indiqué sur votre paquet pour la cuisson car vous avez probablement des nouilles chinoises instantanées qui cuisent en quelques minutes seulement. Je n'ai pas de nouilles chinoises chez moi actuellement mais je vais en acheter et préciser ce que j'utilise pour plus de clarté. A bientôt !"
Mijo
| 26/02/2020 à 11h27"Je suis intéressée par la recette mais suis surprise des temps de cuisson: 10mn+15mn ; Sur mon paquet , c'est 3 mn et pourtant ce sont des nouilles chinoises! Merci de me répondre "
Annie
| 12/01/2019 à 14h00"Merci Evelyne et bonne année à toute la famille !"
Evelyne
|"Merci pour toutes ces bonnes recettes et ces idées de menu. Je vous souhaite une bonne et heureuse année ainsi qu'à votre famille. Bien amicalement"
Annie
|"Bonjour Alice:) Le plus souvent je les achète dans un magasin asiatique et j’évite de prendre des pâtes aux œufs... "
Alice
|"Merci Annie ! La marque Suzy-Wan propose des nouilles chinoises avec et sans œufs : lesquelles utilisez-vous ?"