Pain perdu

Imprimer la recette rédigée par Annie
Imprimer la recette sans photo

Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Entremets chauds
Difficulté : 1
See the english version : Pain Perdu (French toast)

Avant de commencer...

C'est facile de ne pas jeter le pain sec qui ainsi devient délicieux !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

1 œuf
3 cuillerées de sucre
1 verre de lait (100 ml)
du pain rassis ou des restes de brioche...
de l'huile pour frire
du sucre (glace si possible) pour supoudrer à le fin.

Ustensiles

1 récipient
1 poêle large
Papier absorbant

Préparation

Dans un récipient, battre l'œuf avec 3 cuillerées de sucre puis ajouter 100 ml de lait. Couper le pain dur en tranches d'environ 2 cm. Mettre les tranches à tremper dans cette préparation pendant quelques minutes pour qu'elles ramollissent si le pain est bien sec. S'il s'agit de brioche ne pas les laisser tremper trop longtemps
Mettre un fond d'huile dans une poêle et faire dorer chaque tranche dans l'huile chaude quelques minutes de chaque côté puis les poser ensuite sur du papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace.

Pour terminer...

Variante : la brioche perdue
C'est aussi une bonne façon d'utiliser un reste de brioche :-)

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Vos commentaires sur cette recette

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Sylviane
| | 20/03/2022 à 08h57

"Recette délicieuse et surtout très rapide à faire. Merci"
Répondre
hedon
| | 29/07/2020 à 07h40

"Personnellement, je remplace le lait par du vin rosé car le lait frit n'est vrament pas bon pour la santé c'est moins calorique et c'est très gouteux Pour le reste de la rectte : rien à dire sinon que c'est très nien"
Répondre

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En ce moment, sur le blog...

Tout ce qu'il faut savoir sur la crème du lait

Quand on achète de la crème il y a beaucoup de choix dans les magasins, comment s’y retrouver ? Voici une petite compilation de mes lectures pour y voir un peu plus clair sur les emballages. En premier lieu qu’est ce que la crème : c’est ...

Recette du Crocus de Nîmes

Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...

Que faire avec des blancs d'œufs

On a souvent des blancs d'œufs à utiliser. Surtout ne pas les jeter.*Si on est pressé, on peut les congeler dans un bac à glaçons au cas où... Sinon on peut faire plein de choses avec : - des meringues dont un exemple parmi 2 recettes de ...

Faire son sucre glace soi-même

Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. :-( Avantages : cela coû...